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全谷物食品对人体健康最重要的营养健康因子研究
被引量:
3
Research on the most important nutritional health factors of whole grain foods for human health
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摘要
全谷物食品中富含多种有益人体健康的营养物质,全谷物食品中的营养因子富含功能性成分可以调理身体。科学食用全谷物食品,可以提高人们的健康生活水平。积极宣传谷物知识,让人们改变传统的饮食习惯,帮助人们树立正确的饮食观念。引言全谷物食品是指未经精加工器官保留较完整的谷物,主要组成部分有胚乳、胚芽和皮层。
作者
张强
机构地区
郑州商业技师学院
出处
《食品安全导刊》
2018年第12期49-50,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
谷物食品
健康因子
人体健康
营养物质
功能性成分
营养因子
科学食用
饮食习惯
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品安全导刊
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