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从饲料营养方面调控熟猪肉适口性的措施

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摘要 尽管鲜猪肉的肉色是影响消费者购买决定的最重要因素,但熟肉的风味将影响消费者是否是会再次购买,因此营养调控能否改善或调节肉的风味至关重要。
作者 张靖蕾
出处 《饲料博览》 2018年第5期81-81,共1页 Feed Review
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