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从饲料营养方面调控熟猪肉适口性的措施
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摘要
尽管鲜猪肉的肉色是影响消费者购买决定的最重要因素,但熟肉的风味将影响消费者是否是会再次购买,因此营养调控能否改善或调节肉的风味至关重要。
作者
张靖蕾
机构地区
河南省焦作市山阳区畜牧中心
出处
《饲料博览》
2018年第5期81-81,共1页
Feed Review
关键词
营养调控
鲜猪肉
饲料营养
适口性
消费者
风味
肉色
分类号
S816.11 [农业科学—饲料科学]
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