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闽菜工业化现状分析及改善措施
被引量：
3
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摘要
文章通过分析闽菜文化以及新时代人们对闽菜产业发展的需求,指出目前闽菜产业发展的不足和存在的问题。针对闽菜工业化生产的存在的问题,文章提出了更好地促进闽菜产业工业化发展建议。
作者
吴其明
机构地区
福建省亚明食品有限公司
出处
《福建轻纺》
2018年第5期44-47,共4页
The Light & Textile Industries of Fujian
关键词
闽菜工业化
现状分析
改善措施
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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