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刍议科学拓展课的几个特征——两次执教《面筋和凉皮》有感
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摘要
近年来,为响应课程改革的深入发展,各种主题鲜明、形式新颖、内容丰富的拓展课如雨后春笋般涌现出来。然而,从学科角度思考,科学拓展课应该具有怎样的特征?这是一个关乎课程设计导向和课堂有效执行的话题。鉴于此,笔者以两次试教拓展课《面筋和凉皮》为例,谈谈科学拓展课必须具备的若干特征。
作者
倪海燕
机构地区
浙江省杭州市青蓝小学
出处
《湖北教育(科学课)》
2018年第3期91-93,共3页
The Science Teaching
关键词
特征
科学
凉皮
面筋
课程改革
课程设计
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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