食品安全在线监测管理模式研究

目的:利用包括大数据在内的新型互联网、物联网等技术,构建一个云服务平台,主要包括食品的生产和销售企业、食品安全检测设备的生产企业、食品安全监管部门、食品安全检测试剂的生产企业以及公众几个方面,为政府监管部门、企业、消费者、提供实时精准的食品安全信息。方法:分析了当前食品安全情况的大数据特征,提出了以胶体金在线检测系统数据为基础,以云计算和大数据为核心的食品安全云平台服务体系,探讨该平台的关键技术及主要功能,以及基于该平台为政府、企业、消费者、社会媒体等提供的信息服务的服务模式。结果:以本文提出的服务平台架构"食品安全在线检测云平台"已经取得阶段性成果。结论:本研究可为食品安全公共服务领域大数据、云计算产业发展提供方案框架和理论基础。