菏泽镜面柿丰产栽培技术

镜面柿是中国珍贵的柿资源,是菏泽的乡土树种（图1）,菏泽古称曹州,故又称曹州镜面柿。用其制作的柿饼称曹州耿饼,是山东省的传统名特产,曾作为贡品。该柿果型扁圆,中等偏大,平均单果重120～150g,果皮光滑橙红色,肉质松脆,汁多味甜,无核。菏泽地处黄河冲积平原,多为砂质壤土。