畜禽对维生素营养需要的分析

维生素分为水溶性和脂溶性两种。水溶性维生素有维生素C(抗坏血酸)和B族维生素,后者包括:硫胺素(B1)、核黄素(B2)、烟酸、吡哆醇(B6)、泛酸、叶酸、氨基苯甲酸(PABA)。脂溶性维生素有:维生素A(视黄酸或维甲酸)或其前体胡萝卜素、维生素D(也有多种形式)、维生素E或α-生育酚、维生素K(有多种活性形式)。现介绍维生素的功能、在动物组织中的分布,重点介绍维生素在畜禽机体中的吸收和代谢,最后介绍畜禽维生素缺乏症。