摘要
介绍国内外冷冻饮品标准体系建设情况,通过对我国近3年标准的变更探讨及国内外标准的对比分析,找出我国标准体系和国外的差异及原因,对研究目前国内冷冻饮品的生产现状和标准制修订具有一定的意义。
Frozen drinks standards system construction at home and abroad were introduced. Throughdiscussing of the frozen drinks standard changes in our country nearly three years, and comparison with foreign,this paper finds out the difference between them. It had great significance to study the present situation ofdomestic production and revised standard system of the frozen drinks.
作者
廖振宇
曹东丽
孙国志
庞泉
LIAO Zhen-yu;CAO Dong-li;SUN Guo-zhi;PANG Quan(Tianjin Food Safety Detection Technology Research Institute, Tianjin 300308, Chin)
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2018年第11期199-203,共5页
Food Research and Development
基金
天津市人才发展特殊支持计划高层次创新创业团队项目[津人才(2017)11号]
天津市市场和质量监督管理委员会科技计划项目(2017-W14)
天津滨海新区引进入选国家和省部级人才工程项目[滨人才(2017)12号]
国家自然科学基金项目(31401578)
关键词
冷冻饮品
标准体系
比较分析
行业现状
标准变更
frozen drinks
standard system
comparative analysis
industry status
standard changes