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蔬菜家族:有颜值,也有营养

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摘要＂豆角青青细又长,丝瓜身穿绿衣裳。茄子高高打灯笼,萝卜地下捉迷藏。白菜娃娃地上坐,黄瓜越老皮越黄,红绿黄紫真好看,菜园一片好风光。＂一到春天,各种新鲜的时令蔬菜都上市了,真是好不热闹!五颜六色的蔬菜不仅颜值高,味道好,还蕴含着丰富的营养物质。这其中到底藏了什么秘密呢？

作者御风

出处《科学大众（小诺贝尔）》 2018年第5期17-19,共3页 Popular Science：Little Nobel

关键词营养物质蔬菜家族豆角丝瓜茄子萝卜白菜

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

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科学大众（小诺贝尔）

2018年第5期

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