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巴西科学家发明添加益生菌的健康巧克力

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摘要 近期,巴西圣保罗州内地的科学家们发明了一种巧克力,既可以品尝美食,又对健康有益。从外表和口感看,这种巧克力与其他的巧克力没有差异,但是科学家们在这种巧克力中加入了益生菌,就是酸奶中的活性菌,这是圣保罗大学学者多年的研究成果,已经在国际科学杂志上发布。
出处 《流程工业》 2018年第8期11-11,共1页
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