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主题演讲:破局·共赢·新餐饮
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摘要
现在的餐饮行业有很多的痛点限制着品牌的发展,比如:定位不准,做什么菜系,高端还是低端?高端吃的人少,低端利润太低,左右为难;再比如:拿不出拳头产品,拿出来了也不知道市场接不接受,很多好产品由于不会营销,没有多少人知道,就被淘汰了;再比如,房租,人工年年大幅上涨,利润空间越来越小,等等。
作者
王志强
机构地区
京东商城生鲜事业部肉禽冷冻业务部
出处
《餐饮世界》
2018年第4期18-21,共4页
World Cuisine
关键词
餐饮行业
利润空间
低端
产品
营销
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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