摘要
苏东坡诗词书法文绝千古,烹调技术薪火相传。他一生诗作1700余首,与饮食相关的诗文超300首。他会吃能做,仅以＂东坡＂命名的菜肴就达60余种。东坡先生用吃践行了饮食真谛,以诗词诠释着文化精髓。苏东坡与古海州有着千丝万缕的渊源,其中的精彩之处,是他故地重游三次苍梧行,为古海州留下了36首诗作。他咏物言情将＂郁郁苍梧＂的博物食货入诗;他怀古思旧让＂海上山＂的山海味道成韵。东坡先生的美食诗词使海州味道充满浓浓的诗情画意,为古海州的饮食文化增添了无穷的魅力。＂
出处
《餐饮世界》
2018年第4期66-69,共4页
World Cuisine
