优质稻米 香飘万家——“杂交水稻优质化育种创新及新品种选育”项目的特别贡献

过去,国内对水稻的研究,以追求产量为科研第一任务。如今,随着社会经济的迅速发展,人们的生活水平和饮食结构发生了改变,国内对稻米的需求正由＂量＂向＂质＂转变。市场上出售的大米品种琳琅满目,人们评价大米好坏主要看口感。杂交水稻的高产虽然解决了温饱问题。