287例体检者血脂水平及其膳食结构分析

目的探讨40岁以上体检人群的血脂水平及其与营养膳食结构的关系。方法采用回顾性分析,研究2016年6月40岁以上体检者的血脂水平及其与年龄、体重指数(BMI)、膳食结构的关系。结果40岁以上体检者高脂血症的总检出率为29.6%。高脂血症组总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平明显高于血脂正常组,高密度脂蛋白胆固醇明显低于血脂正常组;高脂血症组体重正常者的比例明显降低,而超重/肥胖的比例明显增高,差异有显著性(P<0.05);与血脂正常组相比,高脂血症组51～55岁、56～60岁、60岁以上人群比例明显偏高,而40～45岁和46～50岁人群比例明显偏低。与血脂正常组相比,高脂血症组在谷薯类、鱼禽肉类、蛋类及食用油的摄入量上明显偏高(P<0.05),而蔬菜类、水果类、及奶类的摄入量上偏低(P<0.05),干豆类摄入量差异无显著性(P>0.05)。两组干豆类及食用油的摄入量均超过推荐摄入量的上限,而水果类和奶类的摄入量均未达到推荐摄入量的下限,谷薯类、蔬菜类及鱼禽肉类均在每日推荐量的正常范围内。结论 40岁以上体检者的血脂水平与BMI、年龄及膳食结构存在相关性,应改变不合理的膳食结构以改善其血脂水平。