有益控糖的蔬菜怎样做更好

多数蔬菜的脂肪、蛋白碾含量很低，糖类（碳水化合物）含量也很低，故能量较低，有助于控制能量摄入和血糖水平。对于糖尿病患者来说，每日膳食需要经过计算，控制总能量的摄入，因此，多多摄入低能量高营养的蔬菜，不仅有助于控制能量摄入，还有助于增加饱腹感，是非常适合糖友控制血糖的饮食选择，尤其是蔬菜中的绿叶菜。糖友每日应摄入250～300克以上蔬菜。