宋代的饮茶风尚

耐得翁在《都城纪胜》里记录：＂凡四司六局人只应惯熟,便省宾主一半力,故常谚曰：烧香、点茶、挂画、插花,四般闲事,不许戾家。＂四种雅好,既各有讲究与仪规,又紧密相连,祭祀有茶酒并进的仪式,生活中的品茗则无香不幽,无花不雅。素手焚香,青烟袅袅缭绕之际,细品香茗,而观古今妙手之丹青,四季更迭之花卉,自有一番清雅。