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植物的变味魔法

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摘要 在人类的饮食世界里,讲究五味俱全。中国人对味道更是有执着的追求,于是才有了今天多姿多彩、有滋有味的中餐系统。如果有一天,我们喝酸辣汤不酸,吃沙琪玛不甜,吃糖醋里脊只有油腻的滋味儿,喝白水反而有点甜甜的感觉,你会不会进入癫狂状态呢?倘若真的如此,那八成你是中了植物的大招。其实,菜还是那些菜,只是我们的舌头被植物的小花招给蒙蔽了。对于能改变味道的植物,同学们肯定早有耳闻,各种科普读物中更是有大段大段的描绘,比如说"吃了神秘果,一切事物都会变得甜蜜蜜的"。即便是知道神秘果的特殊作用,当第一次吃到这种东西的时候.
作者 史军
出处 《中学生百科(悦青春)》 2018年第6期33-34,共2页
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