小香芹栽培技术

香芹又名洋香菜、洋芫荽、旱芹菜等。原产地中海沿岸,株高30~100厘米,叶片呈深绿色,极有光泽,主根肉质粗大,呈长圆锥形,外表浅棕色。茎多数三棱,实心。伞形花序,花乳白色,花期夏季。果卵形,有果棱两条,成熟时果皮自两侧向外卷,种子细小,棕灰色,有芳香味。香芹脆嫩可口,清香味浓郁。又因小香芹含硒量高,还被称为高（富）硒类蔬菜,也是种植效益较高的特菜之一。