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走进景谷大白茶
被引量:
1
GET INTO THE JINGGU FOR WHITE TEA
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摘要
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,曾被民间作为去火消炎、治麻疹的良药。白茶的制作工艺自然而不经雕琢,没有杀青、揉捻的工序,采摘下来后仅通过晒或文火干燥即成,是中国茶叶家族中制作最简单也最接近天然的茶类。在加工过程中阳光与风的参与、产区与气候的融合、经验与技艺的演绎,造就了它“淡泊清雅、极利身心”的特点和保健性。
作者
赵栩
出处
《普洱》
2018年第6期110-112,共3页
Pu-erh
关键词
白茶
制作工艺
中国茶叶
加工过程
保健性
间作
采摘
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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普洱
2018年 第6期
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