荷兰研究:多吃水果、蔬菜和鱼类有助避免大脑老化

荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学最新研究指出,大量食用蔬菜、鱼类、水果可避免大脑老化、萎缩,保持人们的敏锐程度,这项研究发布在美国《神经病学会》医学期刊。伊拉斯姆斯大学研究人员找来4213名平均年龄66岁的研究参与者,扫描得知他们的大脑容量,并要求他们填写饮食习惯问卷,勾选过去1个月内吃了哪些种类的食物,选项有蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果、乳制品、鱼、茶、脂肪、肉类、含糖饮料、酒精和盐。