制作酸甜开胃菜

开胃菜一半是泡菜，一半是酸辣酱，是一种脆爽可口、又甜又酸的调味品，由水果和蔬菜切丁加糖和醋制成，通常还会加点香料。开胃菜可以提升菜色，甚至比酸辣酱更容易制作，它们的烹煮时间较短，也没有那么浓稠，当然这也意味着它们的保质期没有那么长。