西兰花芽苗提取物可防口腔癌

西兰花一直被喻为“超级食物”。据英国《每日邮报》报道，美国癌症研究会费城年会上公布的一项新研究发现，西兰花芽苗提取物可预防口腔癌。科学家正在以西兰花等绿色十字花科蔬菜为原料研制一种“绿色化学预防”的全新疗法。