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第四章 警惕起来,舌尖上的食品安全②
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摘要
近年,不断有各种食品安全事件被曝光,并引起人们的广泛关注,成为热议的焦点。这些事件一段时间后逐渐降温,淡出人们的视野。然而,很多食品安全问题仍然存在,有些甚至是常态化存在,一直影响着我们的健康。新闻可以变旧,热点可以变冷,但食品安全问题并没有解决,或没有彻底解决。
作者
王兴国
机构地区
大连中心医院营养科
出处
《饮食科学》
2018年第6期34-35,共2页
Diet Science
关键词
食品安全事件
个人
餐饮行业
地沟油
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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