这样挑韭菜更新鲜安全

“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，人们可以多吃一些韭菜，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，会影响脾胃消化吸收功能，多吃韭菜可增强脾胃之气。