夏季优选食疗菜——竹荪

竹荪脆嫩爽口、香鲜而别具风味，是诸茵之冠，也是宴席上著名的山珍，自古就被列为“草八珍”之一，为“中国宫廷贡品”，同时也是具有很高药用价值的食疗佳品。在各大菜系中，几乎都有以竹荪入菜的名菜。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜，1972年美国前总统尼克松和日本前首相田中角荣访华时，吃了都赞不绝口。