外企食品质量安全监管体系的重构——以“福喜事件”为例

以肯德基和麦当劳"福喜事件"为例,分析外企食品安全事故频发的原因,重构外企食品质量安全监管体系,披露在食品安全市场失灵的情况下,政府介入市场进行干预的不足以及原因。研究发现,一方面受到食品市场信息不对称、公共产品固有属性和外部效应的影响,市场机制的调控出现失灵;另一方面,政府执法效率低下、与产商信息不对称和监管漏洞,以及企业的违法成本较低是导致政府失灵的主要原因。从市场和政府的视角重构了外企食品质量安全监管系统,以期为政府出台和完善外企食品安全监管体系和法律法规提供一定的理论支持。