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高效液相串联质谱法检测辣椒油中的罗丹明B
被引量:
3
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摘要
罗丹明B是一种被怀疑致癌物质,又称玫瑰红B,或碱性玫瑰精,俗称花粉红,是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。辣椒油中罗丹明B的检测是日常检测项目,一般采用液相串联质谱法进行检测。本文优化了已有方法,简洁方便地检测辣椒油中的罗丹明B。
作者
赵得娟
张晓芝
罗杰鸿
机构地区
广州京诚检测技术有限公司
出处
《食品安全导刊》
2018年第14期81-81,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
日常检测
串联质谱法
罗丹明B
辣椒油
液相
碱性玫瑰精
致癌物质
人工合成
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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