局气 北京菜的百味人生

说起局气餐厅,近几年可谓名闻遐迩。每逢饭点,＂局气＂早已排成长龙。青砖灰瓦的胡同墙,门口的鸟笼、连盘子上都印着老北京话。＂局气＂把老北京的胡同搬进了店里。北京人来这吃着顺口,氛围亲切。外国、外地游客来到这为的是感受实实在在的北京文化。去年由北京市商务委主办,北京烹饪协会承办的＂首届中国京菜美食文化节＂闭幕式上,市烹协首次发布＂京菜＂概念,同时组委会专家认定一批京菜名店、京菜名菜、京菜名厨。