毛细管电泳分离测定维生素的研究进展

毛细管电泳技术近年来得到了快速的发展,已成为物质分离分析研究的一种非常重要的工具。本文对近年来毛细管电泳在维生素分析方面的一些应用进展进行综述,并分类进行了简单归纳。