学校食品卫生安全的现状及对策分析

目的探讨学校食品卫生安全的现状及对策。方法于2016年7月对学校食品卫生安全状况进行调查,总结调查结果及改进措施。结果 10例食堂从业人员健康证持有率为100.0%;对食品安全卫生管理知识认知合格率为77.8%;对食品储存及运输合格率为100%;食品工具清洗消毒合格率为83.3%。1例托幼机构食堂从业人员健康证持有率为100.0%;对食品安全卫生管理知识认知合格率为100.0%;食品储存及运输合格率为100.0%;食品工具清洗消毒合格率为50.0%。结论学校食品卫生管理中存在较多安全隐患,需针对实际调查结果实施针对性整改。