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“人造猪肉”年底有望在内地开售

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摘要据《南方日报》5月7日报道,近期,一款以豌豆、大豆、冬菇和米等纯植物为原材料的“植物猪肉”面世.据悉,这款名为Omnipork的“植物猪肉”几乎可以假乱真,拥有与猪肉非常接近的味道和质感.

出处《猪业科学》 2018年第5期21-21,共1页 Swine Industry Science

关键词猪肉人造植物原材料日报冬菇质感味道

分类号 TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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猪业科学

2018年第5期

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