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没有油烟的“佛山厨房”
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摘要
佛山禅城区联邦酒楼的厨房中,一字排开的炉灶上,一台台抽风机呼呼运行着,油烟全部被抽到设备中,经过处理之后外排.抽风机没有以往油污横流的景象,排风口也崭新洁净.佛山禅城区西华里饮食文化城,楼顶两台大型油烟净化装置高速运转着,饮食文化城里的各家酒楼,厨房油烟都通过烟道统一接到这个装置中,进行处理之后排放.虽然是餐饮酒楼密集,环境却十分干净整洁,也没有难闻的油烟味.
作者
郑秀亮
出处
《环境》
2018年第6期35-37,共3页
Environment
关键词
油烟净化装置
厨房油烟
佛山
饮食文化
高速运转
抽风机
酒楼
排风口
分类号
X799.01 [环境科学与工程—环境工程]
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