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油锅起火时，什么是“灭火利器”？

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摘要油锅是厨房里“小心火烛”的重点部位，油锅起火事件在厨房里时有发生。面对锅里燃烧的火焰，一定不要因为慌张而采用错误的手段灭火，那不但灭不了火还可能伤到自己。如果没有配备灭火器材，就要利用厨房内的现有物品灭火。哪些物品可以用来灭火，又该如何正确灭火呢？

作者宗琳玲

出处《安全生产与监督》 2018年第6期60-61,共2页 Work Safety & Supervision

关键词灭火器材油锅起火厨房物品

分类号 TU998.1 [建筑科学—市政工程]

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安全生产与监督

2018年第6期

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