《红楼梦》中谈养生——火腿炖肘子

在《红楼梦》第16回里：贾琏的乳母赵嬷嬷想通过贾琏为自己的儿子谋个差事，她来的时候，正好赶上贾琏和王熙风在吃饭，于是王熙凤让下人端来了自己早上吃过的、非常烂的火腿炖肘子，给赵嬷嬷吃。