肥猪肉有益健康？有关脂肪的7个误解

最近朋友发来了一篇微信文章，说是肥猪肉居然被英国评为“世界十大营养食物”之一。理由是：肥猪肉中富含单不饱和脂肪酸。文中写道：“每天最多摄入6汤匙肥猪肉”“炒着吃或者熬汤都可以”。朋友狐疑地问：猪肉不是富含饱和脂肪吗？怎么又成了单不饱和脂肪酸呢？猪油真的可以吃6汤匙吗？我说：这样吧，咱们就说说那些对脂肪有关的误解。说完了你就明白了。