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美国哈佛大学研究显示植物脂肪或助延年益寿

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摘要美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院一项研究显示，常吃来源于植物的单元不饱和脂肪酸关联较低全因死亡风险。研究人员分析两项大型研究所获数据，合计涉及9．3万余人，平均随访时间跨度超过22年。依据研究对象的饮食信息、死亡人数和死因，研究人员在《循环》月刊发表的论文摘要中称.

出处《中国烹饪》 2018年第7期136-136,共1页 Chinese Cuisine

关键词美国哈佛大学植物脂肪显示不饱和脂肪酸研究人员死亡人数公共卫生时间跨度

分类号 TP3-4 [自动化与计算机技术—计算机科学与技术]

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中国烹饪

2018年第7期

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