降暑祛病食苦瓜

苦瓜别名凉瓜、癞瓜、红姑娘、菩达等,为葫芦科苦瓜属中以果实供食用的一年生攀缘性草本植物。苦瓜中含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、钙、铁等。其中维生素C的含量很多,居瓜类之首。苦瓜含有的苦瓜甙和苦瓜素具有促进食欲、利尿活血的功效。