对高铜高锌猪饲料危害以及监测方法的研究

文章对高铜高锌猪饲料出现来源、危害作一综述,克服将猪皮肤和粪便颜色作为衡量饲料质量的关键标识的片面的、不科学的认识。洞口县开展《高铜高锌猪饲料对人体健康影响及监测方法》课题,某医院接诊黄疸病人211人次,占接诊病人的0.35%;调查到常吃猪肝的黄疸病人14人,占黄疸病人的6.64%;偶尔吃猪肝的病人42人,占19.91%。黄疸病人比例较2014年的0.21%上升0.14个百分点,黄疸病人有上升趁势。追溯1例急性黄疸中毒病人所吃猪肝的大猪配合饲料样品铜含量178.6 mg/kg,超出规定量25 mg/kg的6.14倍。制订了高铜高锌猪饲料监测方法。建议对高铜高锌猪饲料监控列入政府的议事日程,增加其检测仪器和人员经费预算。