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蛏子,你怎么肿了?

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摘要每到夏天，我就喜欢约几个朋友去吃海鲜烧烤，尤其虾、蟹、贝是我的最爱。不过最近微博上一个网友爆料，说卖海鲜的有种缺德的办法，可以给海鲜增重，1斤蛏子竟然可以变多4两!而这个办法并不难，就是用比较淡的盐水泡蛏子。这是怎么回事？

作者钟凯

出处《饮食科学》 2018年第7期21-21,共1页 Diet Science

关键词蛏子海鲜夏天烧烤盐

分类号 TS972.126 [轻工技术与工程]

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饮食科学

2018年第7期

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