芽球菊苣高效栽培技术

菊苣,别名欧洲菊苣,法国苣荬菜,苦白菜等,软化成的奶白色嫩白芽球,称芽球菊苣。由于其营养丰富,叶球内含苦味物质,风味独特,有清肝利胆的功效,深受消费者喜爱。田间栽培亩产商品根6000根;温室土囤栽培需亩用根10万根,每根产芽球0.1千克,亩产芽球1万千克;水培法栽培用100根菊苣,产芽球7.5千克。其栽培管理方法如下： 一、品种 菊苣有根用型，叶球型，叶用型，饲用型等品种，软化栽培应选择抗病、耐肥、种根顺直的根用型品种，如中选一号等。