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石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅含量的不确定度分析
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3
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摘要
重金属属于食品安全中危害性较高的一项,按照不同的食品种类对其中的重金属含量和比例数值进行限量。其中,铅属于食品安全中常见的微量重金属元素,国家已将其列为重金属污染检测项目中。按照最新国家食品安全的相应标准,采用石墨炉原子吸收法测定食品中的铅元素,并分析其不确定度。
作者
薛雨
丁航
机构地区
湛江市质量计量监督检测所
广东医科大学
出处
《微量元素与健康研究》
CAS
2018年第4期63-65,共3页
Studies of Trace Elements and Health
关键词
食品安全
铅污染
不确定度
分类号
O6-051 [理学—化学]
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