蒸馒头的学问

臻臻发现妈妈蒸馒头时，在面团中加入了一种白色粉末，于是蒸出的馒头就疏松多孔，松软可口。他感觉很好奇，决定与化学小组的同学一起对这种白色粉末的成分探个究竟。