夏季吃什么蔬菜好

一、首先是多吃瓜类蔬菜。夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养，且具有生物活性的水，是任何人工生产的饮用水所无法比拟的冬瓜的含水量居众果之冠，高达96％。