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现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用
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摘要
随着时代的发展,我国的各项高新技术研发速度也在不断加快。为了顺应时代的要求,满足民众对食品工程尤其是乳品工业等的需求,我国将高新技术应用于现代食品工程中,以寻求乳品工业安全、高效、经济的生产目标。
作者
曹雪
机构地区
沈阳师范大学粮食学院
出处
《中国食品》
2018年第14期135-135,共1页
China Food
关键词
乳品工业
食品工程
微胶囊技术
现代食品
乳制品加工
包装技术
研究成果
膜分离技术
应用范畴
生产效率
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品
2018年 第14期
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