燕窝的“营养”不值得追捧

自古以来，燕窝就作为一种养颜佳品受到追捧，现在普通人想吃上一顿也非难事。问题是，燕窝的营养价值真的跟它的名气一样高吗？蛋白质比不上牛奶鸡蛋燕窝中的蛋白质含量为52％至63％、碳水化合物含量为25％至27％、脂肪含量为0．14％至0．28％、铁含量为5％，其他矿物质、纤维素和维生素含量则很少。