新的《花生油》《大豆油》《葵花籽油》产品国家标准解读被引量：2

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摘要花生、大豆、葵花籽是我国主要油料品种,花生油、大豆油和葵花籽油是深受我国广大消费者喜爱的食用植物油,3种食用植物油的消费量已经占食用油总消费量（2016年3 075万t）的60%以上,其品质质量关系着消费者的身体健康。2002年为了适应我国加入WTO后,植物油生产、加工、贸易迅速发展的要求,研究制修订了8项植物油产品国家标准,经过十几年的实施.

作者薛雅琳潘俊升张东

机构地区国家粮食局科学研究院北京京东世纪贸易有限公司

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期158-160,共3页 China Oils and Fats

关键词《大豆油》《花生油》葵花籽油国家标准产品食用植物油解读身体健康

分类号 TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS207 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国油脂

2018年第7期

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