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实验室培养的肉不算肉类?
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摘要
在实验室用植物原料培养制造肉类是一个热门领域,比尔·盖茨也资助了这方面的研究。但是对于这种人造肉究竟能不能算作肉类始终有很大的争议,美国养牛协会就在向美国农业部请愿,要求明确定义牛肉和肉类专指用传统繁殖、饲养和屠宰的方式得到的动物来源肉制品。
出处
《高科技与产业化》
2018年第5期12-12,共1页
High-Technology & Commercialization
关键词
实验室培养
肉类
美国农业部
植物原料
实验室用
动物来源
人造肉
肉制品
分类号
TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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