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中国猪肉消费现状和趋势分析
被引量:
18
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摘要
我国居民猪肉消费总量接近世界一半,人均消费量也已达到欧盟平均水平。同时,城乡人均消费量明显趋近,猪肉在肉类消费中的地位明显下降。未来,综合考虑人口增长、城镇化、居民收入上升以及人口老龄化几个方面因素,我国猪肉消费总量和人均消费量仍然有一定增长,但上升空间有限。
作者
郭惠武
机构地区
中共广东省委党校管理学教研部
国家生猪产业技术体系产业经济研究室团队
出处
《今日养猪业》
2018年第4期60-67,共8页
Pigs Today
关键词
消费现状
猪肉
人均消费量
中国
居民收入
人口老龄化
肉类消费
人口增长
分类号
TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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