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甜瓜果实品质构成及其影响因素
被引量：
6
Composition of Fruit Quality of Melon and Its Influencing Factors
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摘要
甜瓜品质是衡量果实营养价值和商品性状的综合标准,也是直接影响消费者对果实的整体感官及购买力的因素,针对甜瓜品质构成及其影响因素进行综述,以期为以后提高果实品质和商品率提供理论基础。
作者
张银欢
耿新丽
郑贺云
廖新福
机构地区
新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所
出处
《现代农业科技》
2018年第10期94-95,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
基金
国家西甜瓜产业技术体系(CARS-25)
关键词
甜瓜
外观品质
内在品质
贮藏品质
加工品质
技术措施
分类号
S652 [农业科学—果树学]
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