瘦肉精的毒害作用及其试纸快速检测技术被引量：2

The Poisoning Effect of Clenbuterol and Its Rapid Detection Technology

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摘要瘦肉精的定义是具有相似结构的β-肾上腺素受体激动剂,其在临床上可以作为平喘药物,调节平滑肌松弛和支气管扩张,对呼吸系统疾病具有一定的效果。但是瘦肉精摄入量过大,会对神经和心血管产生刺激,从而引起心慌、恶心等不良症状,甚至危及生命。

作者李明

机构地区辽宁省锦州市黑山县食品安全检验检测中心

出处《食品安全导刊》 2018年第16期38-38,共1页 China Food Safety Magazine

关键词快速检测技术瘦肉精毒害作用肾上腺素受体激动剂试纸呼吸系统疾病相似结构不良症状

分类号 TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]

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